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虽然还是春寒料峭,但餐桌上的春天已悄然来临。记者今天在本市农贸市场看到,很多市民爱吃的香椿开始悄然上市,但售价却是贵过车厘子、大闸蟹。
在位于大沽南路上的一家综合农贸市场内,记者在蔬菜摊位上看到了香椿的身影。“这两天刚上的,早几点都没有,18块钱一两。”在记者问价后,菜摊老板回答道。距此不远的另一家专售“蹊跷货”蔬菜的摊位上,一把把的香椿嫩芽被摆在明显位置,看上去绿油油的春意盎然。这里的香椿嫩芽则高达20元一小把。摊位老板告诉记者,最好的嫩芽价格较高,稍微枝条长一些的香椿每把便宜2元。虽然按把销售,但是每把的重量也是一两。
记者粗略计算了下,目前3J级别的智利进口车厘子每斤约80元,一斤的香椿按目前的售价,能买2.5斤上好的车厘子。或者能买上13斤的奶油草莓,2斤的大闸蟹。
但是这种被称为“树上的蔬菜”的香椿嫩芽,时令程度也很高,目前刚上市身价高,一些消费者也是为了吃口新鲜。但随着本地香椿树的不断生长,香椿也会越来越便宜,预计到三月中下旬,价格将跌到几元钱一把。(今晚报记者 郑妍)