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营养专家通过实验发现，每日三餐按照科学吃饭顺序进食，可达到减肥、控血糖效果。餐前先吃低糖低油的蔬菜汤，增加饱腹感，减少正餐摄入量。正餐开始，优选少油煮熟的蔬菜，然后再进食富含高蛋白的肉类，最后才吃含有大量碳水化合物的米饭或馒头等主食。简而言之，吃饭顺序为:汤—菜—肉—饭。
汪恩久
摘自《科学饮食与养生》
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