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1、海参是营养价值非常丰富的食物。进食海参能够调节人体的免疫力，消除疲劳。尤其适合于容易感冒、体质虚弱的老年人和儿童、中年女性和男性等亚健康人群。

2、此外，海参还可以补肾益精、固本培元，能够起到生血、养血、补血的作用，特别适合于妊娠期妇女和术后的病人以及绝经期的妇女。

3、同时，海参中的牛磺酸、赖氨酸，能够对真菌有显著的抑制作用，可用于治疗真菌感染。对于肝炎结核、糖尿病和心血管儿疾病有显著的治疗作用。