买海鲜干货的时候一定选择好，因为有不少变质的海鲜会被做成干货以次充好。那么，选择海鲜干货的时候有哪些技巧呢?来吧各位，用我个人最真实的经验告诉你哦，赶紧看过来吧!

01 看颜色不管是干贝类的海鲜干货还是鱿鱼之类的海鲜干货，在选择的时候，一定要查看一下颜色。有些干货在制作过层中会要求颜色好看，于是加入一些化学制剂，这样的干货对身体是有害的。只要干货的颜色不正常，那么不要选择。

02 辨别味道购买海鲜干货的时候，一定要辨别一下干货的味道。有不少海鲜干货在制作的时候，会使用到硫磺或者其他化学物质进行熏制，这样的干货人吃了怎么能健康呢?所以说，只要你用鼻子一闻就能够辨别出来。

03 根据海鲜的特征购买在买海鲜干货的时候，你一定要根据这种海鲜“活着”时候的特征进行选择好坏，比如说虾仁，好的虾仁干货都是弯的，这是用新鲜的大虾制作出来的，而直的虾仁绝对是死的大虾制成的。

04 不加有任何的“调料”有些海鲜干货会加上一些特殊的调料，比如说那些即食的海鲜干货，上面会涂抹上一层所谓的调味酱之类，这样的尽可能不要买，作为海边长大的我可以负责任的告诉你，那些变质的海鲜在制作干货的时候，通常做成各种口味的出售。

当归是一味药材，能够起到抑菌效果，只是很多人并不知道该如何选择当归比较好，那么这篇指南教给大家如何选择当归的办法，希望能够帮助到各位!

01 尽可能选择完整当归在买当归的时候，有些药方只需要当归粉就可以了，那么个人建议还是选择完整当归自己做成当归粉比较好，因为你永远不知道，你买回家的当归粉到底是用什么做的。

02 根据颜色选择真正好的当归，颜色是很平常的那种棕黄色，稍微深一些的颜色便是深褐色，把当归切开之后，会发现切面是一种棕色或者是棕黄色为主。

03 气味真正的好当归闻一下的时候，会闻到很浓郁的药物，还有一丝丝的泥土的那种腥气，但如果你买到的当归闻起来有一股子异味，不是人工制作的就是发霉的，这样 就不要买了。

04 表面购买当归的时候看一下当归的外表，一般当归身长十至二十厘米长，主根非常的饱满，上面也没有多少杂质以及泥沙，更没有一些类似于人工制剂的东西。