怎样调肉馅健康又好吃?

首先，我们将猪肉用刀剁成肉泥，放入盆中，备用。

接着我们放入适量的料酒，味极鲜酱油，少许的蚝油用来提鲜。

然后我们再加入适量的香油，加入盐，鸡精，十三香用来调味。

接着我们打入一个鸡蛋，用筷子顺时针搅拌，搅拌上劲儿。

然后我们再加入适量的清水，再次顺时针搅拌，清水分多次少量的加入，每次加入都要搅拌均匀，备用。

然后我们将香菇切丁，放入热水锅中焯一下捞出控干水分，放入盘中备用。

接着我们将处理好的香菇倒入肉馅中，加入适量的葱花，再加入一勺熟油，搅拌均匀。

最后美味健康的猪肉馅就制作完成啦!装入盘中，准备包饺子吧!

怎样做干锅土豆片?

首先我们将土豆清洗干净，去皮用擦板切成厚片。

然后我们将切好的土豆片放入凉水中冲凉，控干水分备用。

接着我们起锅烧油，油温六成热，下入土豆片，炸熟捞出控油备用。

接着我们在锅中留少许底油，放入五花肉，姜蒜片，加入一勺的蚝油，炒香。

然后我们把土豆片放入锅中，再加入适量的酱油，干锅酱，鸡精，白糖调味，撒一下小米辣椒圈，翻炒均匀。

最后美味的干锅土豆就制作完成啦!装入干锅中就可以享用啦!