【资料图】
主料：苦瓜、香蕉、河虾
做法：1.苦瓜切段去瓤焯一下，香蕉塞进苦瓜圈切片放盘中，河虾加料酒、生抽、胡椒粉、白醋、盐腌制；2.姜丝葱花入油锅爆香，入河虾炒至断生盛出，锅中放水，加盐、冰糖、醋熬糖稀，入河虾勾芡后倒苦瓜上。 张启兴
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