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津云新闻讯:10月8日15:22:16,我们迎来二十四节气的“寒露”。寒露与白露节气时相比气温下降了很多,寒生露凝,因而称为“寒露”。进入寒露,时有冷空气南下,昼夜温差较大,并且秋燥明显。
寒露三候为:一候鸿雁来宾;二候雀入大水为蛤;三候菊有黄华。意思是,此节气中,鸿雁排成一字或人字形的队列大举南迁;深秋天寒,雀鸟都不见了,古人看到海边突然出现很多蛤蜊,并且贝壳的条纹及颜色与雀鸟很相似,所以便以为是雀鸟变成的;“菊有黄华”是说在此时菊花已普遍开放。
在中国民间,有“露水先白而后寒”之谚言,其意为经过白露节气后,露水从初秋泛着一丝凉意转为深秋透着几分寒冷的“白露欲霜”。关于寒露的谚语还有:“寒露过三朝,过水要寻桥”,指的就是天气已带寒意,不能像以前那样赤脚趟水过河或下田了。
寒露时节,秋收作物先后成熟,是带来丰收喜悦的节气。此时昼暖夜凉,晴空万里,对秋收十分有利。北方正值玉米丰收,种植冬小麦的农忙时节,棉花也处于收获的集中期,精收细摘是优质的保障,正如农谚所说:“寒露时节人人忙,种麦、摘花、打豆场。”
为除秋燥,寒露时节有饮“菊花酒”的习俗。菊花酒是由菊花加糯米、酒曲酿制而成,也称作“长寿酒”,味道清凉甜美,有养肝、明目等功效,饮菊花酒也寄托着人们祛灾祈福的愿望。此外,民间还有“寒露吃芝麻”的习俗,此时天气由凉爽转向寒冷,根据中医“春夏养阳,秋冬养阴”的四时养生理论,人们应养阴防燥,润肺益胃,与芝麻有关的食品都成了寒露前后的热门货,如:芝麻酥、芝麻绿豆糕、芝麻烧饼等。
“寒露”恰值热冷交替,阳气渐退,阴气渐生,人的生理活动一定要适应自然界规律,以确保体内阴阳平衡。科学安排衣食住行,使身体同步适应气候变化,对公众十分重要。(津云新闻记者吴宏 摄影蒲永河)