(资料图片仅供参考)
主料：秋葵、牛腿肉
做法：1.秋葵洗净，在加了盐、味精的开水里焯一下，沥水待用。2.把牛腿肉切成小粒，加入蚝油、黄芥末酱、老抽、生抽、糖、黑胡椒，搅拌均匀。3.热锅冷油，煸炒牛肉粒至变色，投入秋葵，翻炒几下即可。黄锦生
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