怎么做蛋包饭
胡萝卜和红辣椒切丁，和青豆一起炒熟。
加入米饭翻炒。
鸡蛋打散后加入淀粉勾芡。
锅底放少油，摊好蛋皮。
蛋皮八分熟后放入炒好的米饭，在一半边放入即可，然后另外一半对折盖上，蛋皮边压实。
装盘，可以浇点儿番茄酱，用西兰花点缀即可。
鸡蛋韭菜饺子馅做法大全
俗话说“好吃不过饺子”，而在家常的饺子中，韭菜鸡蛋馅的水饺最为经典，最为常见。对于那些不爱吃肉的人们来说，没有其他任何一种馅料的饺子能比韭菜鸡蛋馅更讨他们的欢心。无论是韭菜，还是鸡蛋都散发着诱人的香气，当你发现让它好吃鲜美的诀窍之后，你会对它爱不释口的。
将韭菜洗净切碎备用。
鸡蛋打入碗中搅成蛋液，滴入2滴油搅匀。
锅烧热后放油烧至五成熟，将鸡蛋液倒入锅中用锅铲或筷子划散，炒成云朵的形状，定性后盛出备用。
将鸡蛋趁热剁碎置于碗中，加入姜末、料酒、和浓汤宝，一起搅拌，直至浓汤宝没有明显的大颗粒，待浓汤宝和鸡蛋充分的融合后，加入韭菜、香油拌匀，制成馅料。
将馅料包入饺子皮，制成水饺，放入沸水中煮熟即可。饺子第一次煮沸后倒入稍许冷水等其再次煮沸，煮沸3次后即可盛出享用。
