如何做番茄鲫鱼汤?

准备好各种佐料：盐、葱、老姜、蒜瓣、清油、砂仁果等。并将姜、蒜切丝备用，并将葱切成葱花状。

将杀好的鱼用清水洗干净，装碗备用。

将锅用清水洗干净，大火烧干，然后倒上清油，转小火将锅烧滚。

接着将洗好的鱼倒进锅里，烧小火将鱼煎一会，接着将鱼翻一面，接着煎炒，直到鱼两面煎黄为止。

将鱼煎好后，向锅里倒入适量的水，加入生姜丝、蒜丝、砂仁果放入锅里，盖上锅盖，烧大火将水烧开。

锅里水烧开后，转小火将鱼汤熬10分钟左右，接着将切好的番茄倒入锅里，盖上锅盖仍旧用小火熬10分钟。

如何做白菜虾仁汤?

一、备料

泡白菜叶。用盆子装一盆清水，把白菜叶放到盆里，加入适量的盐，然后放置10分钟左右，这样可以清除白菜叶上的农药残留。

淘洗虾仁。把虾仁备好，然后舀出一些，放在碗里，加入适量清水，淘洗虾仁两遍。然后把水沥干，放好备用。

洗白菜叶。把泡好的白菜叶用清水反复淘洗两遍，然后把白菜掰成小段，沥干水放好备用，并将白菜叶和白菜根分开放。

切姜蒜。把姜蒜洗干净，然后切成片状备用。

二、煮汤。

把锅洗干净，然后往锅里加入适量清水。

把备好的姜蒜放入锅里，盖上锅盖，将锅里的水烧开。

待锅里的水烧开后，把备好的白菜根放入锅里。

等水再次烧开后，将备好的虾仁倒入锅里，并用勺子搅匀。

然后把备好的白菜叶倒入锅里，然后用勺子搅匀。

烧大火将锅里的水再次烧开，大约需要2分钟左右，并往锅里加入少量味精。

尝试味道，若觉得味道合适了，就可以关火装碗了，等待食用啦，美食完成。