怎么蒸出好吃的鸡蛋糕?

先将鸡蛋打入碗里，用筷子不断搅拌，至蛋液均匀;

用鸡蛋壳量取牛奶，两壳，倒入蛋液中;

蛋液中加入白糖少许，根据口味加量;

将加入牛奶和白糖的蛋液不断搅拌，至白糖融化，蛋液均匀;

用过滤勺过滤蛋液，过滤后的蛋液轻轻倒入碗中，保证蛋液中无任何气泡;

在碗上加盖保鲜膜，防止水蒸气进入碗中;

碗放入蒸格中，蒸2分钟，然后关火，用余温闷熟蛋液;关火后三分钟，取出，揭开保鲜膜，即可食用。

家常油条拌黄瓜的做法

黄瓜洗净，拍成碎块。

油条切成段，放在黄瓜的上面。

蒜，红干椒切末备用。

芝麻酱放少量的水和成汁，放入糖，盐，味精，少量酱油，蒜末，搅拌均匀。

把调好的芝麻酱汁浇在油条黄瓜上。

锅里放入两匙儿油烧热，油热后倒入辣椒末碗里，炸成辣椒油。

把炸好的辣椒油浇到油条黄瓜上，再放入芝麻油(香油)，醋，搅拌一下即可食用。